华山论剑十年陈酿西凤酒又称西凤酒华山论剑十年磨一剑为凤香型精品西凤酒。西凤酒华山论剑十年陈酿酒是用大酒海珍藏10年的优质基酒特制而成。取十年磨一剑之意。

　　十年磨一剑，霜刃未曾试。今日把示君，谁有不平事？李锳《诗法易简录》说它：“豪爽之气，溢于行间。”“十年磨一剑”，表明此剑凝聚剑客多年心力，非同一般。“霜刃未曾试”，表现剑刃寒光闪烁，锋利无比，但却未曾试过它的锋芒。虽说“未曾试”，而跃跃欲试之意已流于言外。此两句咏物而兼自喻，诗人未写十年寒窗苦读，也未正面写自己的才华和理想，然而通过托物言志，已可洞悉诗人的心理。

　　西凤酒华山论剑十年磨一剑以大酒海最少珍藏10年的凤香型优质基酒为主体，配以适量优质浓香型基酒等调味酒精心调制而成。在减少纯凤香型西凤酒暴烈感的同时，使凤香型精品西凤酒即保持凤香型西凤酒“诸味协调、尾净悠长”的特点,又吸收浓香型白酒“绵甜爽净，柔和协调”的优点，从而形成了一种全新的，口感绵、醇、香均突出的新西凤酒。